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“千寒易除，一湿难去”，这话真不是说着玩的！咱身边就有不少人被湿气折腾得够呛。就说同事老张，整天没精打采的，就像霜打的茄子，干啥都提不起劲，去医院一查，医生说是湿气太重。再看看闺蜜小李，年纪轻轻就满脸油光，痘痘一个接一个地冒，也是湿气在作祟。你说这湿气要是不除，身体不就跟那潮湿的木头似的，迟早得发霉长虫？那咋能把湿气赶跑呢？别愁啦，今天就给大家分享3种食物，常吃这口，祛湿健脾，增强体质！



枸杞叶猪肝瘦肉汤——湿气的“克星汤”
枸杞叶，也叫枸杞尖，这叶子绿油油的，形状长长的，边缘还有锯齿，看着就鲜嫩。猪肝呢，颜色紫红紫红的，纹理清晰，瘦肉则是粉粉嫩嫩的，看着就有食欲。
枸杞叶富含多种维生素，像维生素A、维生素C，还有钙、铁等矿物质，能养肝明目、清热解毒。猪肝是补铁的好食材，能改善贫血。瘦肉能提供优质蛋白质。这几种食材搭配在一起煮汤，既能祛湿健脾，又能滋补身体，就像给身体来了一场“大扫除”和“大补给”。






做法
食材准备：枸杞叶一把、猪肝100克、瘦肉100克、姜几片、料酒、盐、淀粉、食用油。
处理技巧：枸杞叶洗净，把老的部分摘掉。猪肝和瘦肉切成薄片，放碗里，加一勺料酒、少许盐、一勺淀粉，抓匀腌制15分钟，这样能让肉更嫩滑，还能去腥。姜切丝。
烹饪时间：锅里倒少许油，油热后放入姜丝爆香。接着加适量清水，大火烧开。水开后，把腌制好的猪肝和瘦肉片一片一片地放进去，用筷子轻轻搅散，防止粘连。等肉片变色后，放入枸杞叶，煮个1 - 2分钟，枸杞叶变软就行。最后加适量盐调味，就可以出锅啦！这汤喝起来鲜甜可口，枸杞叶的清香和猪肝、瘦肉的鲜美完美融合，一碗下肚，浑身都舒服！



赤小豆薏米水——湿气的“消消乐”
赤小豆，可不是红豆哦，它长得细长细长的，颜色暗红，比红豆要小一些。薏米呢，白白胖胖的，颗粒饱满。
赤小豆有利水消肿、解毒排脓的功效，能帮咱把身体里多余的水分排出去。薏米能健脾祛湿、清热排脓，就像给脾胃请了个“清洁工”，把湿气都清理掉。这俩搭配在一起煮水，那就是湿气的“死对头”，喝上一阵子，身体里的湿气就像被施了魔法一样，慢慢消失了。






做法
食材准备：赤小豆50克、薏米50克。
处理技巧：赤小豆和薏米洗净，提前泡2 - 3个小时，这样更容易煮烂。
烹饪时间：把泡好的赤小豆和薏米放进锅里，加适量清水，大火烧开后转小火煮30 - 40分钟，煮到赤小豆和薏米都软烂开花就行。要是喜欢甜口的，可以加适量冰糖调味。这赤小豆薏米水，口感清甜，带着一股淡淡的豆香，每天喝上一杯，湿气都怕你！



豌豆尖鸡蛋汤——湿气的“驱逐剂”
豌豆尖，就是豌豆苗最顶端的嫩叶，绿油油的，又嫩又小，就像一个个绿色的小精灵。鸡蛋呢，金黄金黄的，营养丰富。
豌豆尖富含维生素C、维生素E和膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助身体排出湿气和毒素。鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，能增强体质。这俩搭配在一起煮汤，简单又美味，就像给身体装上了一个“湿气驱逐器”。



做法
食材准备：豌豆尖一把、鸡蛋2个、姜几片、盐、香油。
处理技巧：豌豆尖洗净，沥干水分。鸡蛋打进碗里，加少许盐，用筷子搅拌均匀。姜切丝。
烹饪时间：锅里倒少许油，油热后放入姜丝爆香。加适量清水，大火烧开。水开后，慢慢倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，形成蛋花。接着放入豌豆尖，煮个1分钟左右，豌豆尖变色变软就行。最后加适量盐和几滴香油调味，就可以出锅啦！这汤喝起来清爽可口，豌豆尖的鲜嫩和鸡蛋的醇厚完美结合，一碗下去，湿气都跑光光！



额外小贴士
平时咱也得注意，别老待在潮湿的环境里，像地下室、刚下过雨的草地这些地方，能少去就少去。洗完澡、洗完头，一定要及时擦干，别让湿气钻了空子。还要适当运动，出出汗，也能把湿气排出去。
家人们，这3种食物做法简单，营养又丰富，对祛湿健脾、增强体质那可是好处多多。别再犹豫啦，赶紧动手做起来，让自己和家人都吃得健康，湿气没了，身体倍儿棒！

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