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猪肉炖粉条

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转载作者：乐槿萱
健康功效五花肉:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱:活血


食材用料

五花肉 适量	粉条 一小袋
八角 适量	桂皮 适量
香叶 3片	姜 适量相克食物
大蒜 3瓣相克食物	大葱 适量相克食物
油 适量	盐 适量
白糖 适量相克食物	料酒 适量
生抽 适量	蚝油 适量
鸡精 适量

猪肉炖粉条的做法

• 1.粉丝加入热水泡软
  
• 2.五花肉洗净，切成块
  
• 3.冷水下锅，焯一下水
  
• 4.准备大料：大蒜、葱段、香叶、桂皮、八角、姜全部清洗干净，切好备用
  
• 5.这次五花肉有点肥，不用放油直接煸出油
  
• 6.把肉移到一边，放入白砂糖融化
  
• 7.加入备好的大料一起炒香
  
• 8.放点老抽上色
  
• 9.倒入热水，放生抽、蚝油、料酒翻炒均匀，盖上盖子炖20分钟
  
• 10.放入粉丝，再煮5分钟
  
• 11.加适量盐、鸡精，煮至入味就可以出锅了
  
• 12.成品图
  

小贴士粉丝很充数，不需要放太多，喜欢分量多的，还可以加入大白菜或豆腐一起炖

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