葛令梓 2025-4-23 12:59
让人上头的面包店，每一家都想打卡[14P]
谁说幸福遥不可及？在波士顿，这些面包店用香气和酥脆征服味蕾。今天带你盘点那些让人一口沦陷有有些特别的面包天堂，小心，看到最后你可能已经在路上了！
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1
Iggy’s Bread
130 Fawcett Street, Cambridge
自1994年起，Iggy’s Bread由夫妻团队Ludmilla和Igor Ivanovich创立，专注于天然发酵面包。这里提供古谷物面包、贝果、酥脆的酸面包可颂等。此外，他们的产品也可在本地的Roche Brothers或Whole Foods超市购买。他们还会出现在Union Square农贸市场以及Martha’s Vineyard的夏季快闪店哦！
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2
La Saison Bakery
407 Concord Ave, Cambridge
Soheil Fathi于2007年在伊朗德黑兰创办了La Saison Bakery。之后他又将面包店迁至美国，并于2020年在Cambridge重新开业。六年后，La Saison继续在剑桥和查尔斯顿带来伊朗风味的烘焙产品。
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3
Lolly’s Bakery
158 Bennington St, East Boston
Lolly’s Bakery是东波士顿的拉丁美洲烘焙店，自1997年起由Patty Guzman经营。他们以墨西哥、哥伦比亚和危地马拉的糕点而闻名，如Conchas贝壳面包和番石榴馅的墨西哥甜面包Pan dulce。此外，他们还提供定制的婚礼和生日蛋糕，口味包括三奶蛋糕tres leches、焦糖布丁和千层酥皮。
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4
Sofra Bakery & Cafe
1 Belmont St, Cambridge
Sofra是一家土耳其风味的面包店，由詹姆斯·比尔德奖得主Maura Kilpatrick创办。他们提供以新英格兰谷物制成的土耳其风味糕点，如撒上烤芝麻的编织贝果。每逢周六早晨，店外常常排起长队，等待品尝 香料烧饼Za’atar和焦糖法式奶油酥饼Kouign Amann的香气。
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5
Bova’s Bakery
134 Salem St, Boston
Bova’s Bakery是波士顿北端的传统面包店，1926年由Antonio Bova创立，至今仍由家族经营。他们提供各类面包、饼干以及意大利烘焙食品，如意式饭团和 披萨包饼Stromboli。Bova’s以其巧克力慕斯砖、龙虾尾和意式乳清贝壳千层酥Sfogliatelle 而闻名。此外，Bova’s是波士顿少数全天候营业的面包店之一。
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6
Bao Bao Bakery & Cafe
84 Harrison Ave, Boston
位于波士顿唐人街的Bao Bao Bakery & Cafe由Chin 家族于2005年创办，现在由姐妹Emily和Gloria Chin经营。他们提供多样的亚洲风味甜点、面包、定制蛋糕以及珍珠奶茶。菜单上有猪肉松面包、紫薯千层蛋糕（配有紫薯味的波霸）以及创新的点心，如榛子酱芝麻包。
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7
Clear Flour Bread
178 Thorndike St, Boston
自1982年以来，Clear Flour Bread一直是新英格兰地区法国、德国和意大利风格面包的代表。他们专注于经典工艺，如法棍、羊角面包、拖鞋面包Ciabatta和甜味面包。每逢假日，店里还有特制的节庆面包。记得早点去，他们家的面包经常售罄！
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Salt Patisserie
792 Beacon St, Newton
Salt Patisserie成立于2022年，是波士顿面包圈的新星。主厨兼老板Thiago Silva凭借精湛技艺赢得了大量忠实粉丝。Silva将巴西血统与法式甜点训练相结合，造就了高品质的面包、糖果、蛋糕和烘焙美食。无论是法式可丽露，还是巴西芝士包（Pão de queijo），都体现了他的用心与才华。
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9
Rosenfeld Bagel Co
1280 Centre St, Newton
Rosenfeld Bagel Co位于牛顿Piccadilly Square的一处小地下室，是一家地道的犹太面包天堂。自1973年由Marc Rosenfeld创办以来，这家面包店已坚持传统工艺达50年。现由Mike Lombardo经营，专注于手工水煮贝果、巧克力和肉桂巴布卡、哈拉面包，以及丰富的烟熏鱼和奶酪抹酱。他们著名的全麦哈拉面包、犹太洋葱面包Bialys、以及节日期间的犹太三角小饼Hamantaschen和圆形哈拉面包尤为受欢迎。
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10
Third Cliff Bakery
3531 Washington Street, Jamaica Plain
Third Cliff Bakery起步于2015 Egleston农贸市场的一个快闪手推车。直到2020年，这家面包店才在 Jamaica Plain拥有了阳光充足的永久店面，并迅速成为当地的社区宠儿。由Meg Crowley创办，Third Cliff 以其不断变化的菜单和对法式经典的创意改良而闻名，特色包括泡菜羊角包和薰衣草千层酥。此外，这里咖啡也备受好评。
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11
Greenhills Irish Bakery
780 Adams St, Dorchester
Greenhills Irish Bakery位于Dorchester，由Dermot Quinn于1993年创办，成为波士顿最具代表性的爱尔兰风味面包店。Quinn移民自爱尔兰，怀念家乡味道，于是开设这家面包店，延续祖母的传统食谱。
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Bay Sweets Market
120 Spring St, West Roxbury, MA 02132
Bay Sweets Market 位于West Roxbury，是一家隐藏在中东杂货店地下室的烘焙宝藏。营业逾20年，现由 Foodie’s Market的Victor Leon, Jr.经营。这家面包房每日新鲜出炉各式精致的黎巴嫩风味面包、饼干和糕点，深受本地人喜爱。
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Le Foyer Bakery
132 Babson St, Boston
Le Foyer Bakery近50年来一直是波士顿享誉盛名的海地风味面包店，以极致酥脆的海地馅饼闻名，内馅有咸鱼、鸡肉或牛肉可选。上世纪70年代，店主Edna Etienne投入全部积蓄在Mattapan区开设这家面包店，当时海地馅饼在波士顿还鲜为人知。如今，Le Foyer被视为波士顿海地美食文化的先驱之一，是本地不可错过的经典。
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Flour Bakery Cafe
1595 Washington St, Boston
Flour Bakery Cafe于2000年在波士顿南端创立，现已扩展至波士顿和剑桥的11家分店。由著名糕点师、作家Joanne Chang率领，是本地知名面包品牌。Flour以甜咸兼备的烘焙品闻名，蜂蜜肉桂黏黏包是招牌必试。除了糕点，这里也提供优质早餐和午餐，如鸡肉咖喱烤饼三明治、烟熏三文鱼土豆碗等。店内亦备有纯素和无麸质选项，适合各种饮食需求，是游客和本地人都喜爱的打卡餐厅。