opiio88 2025-4-14 08:52
炒辣子鸡（鲁菜）[8P]
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健康功效
鸡肉:增强免疫力、护眼明目
青椒:活血化瘀
食材用料鸡肉
2根完整大鸡腿青椒
2根葱姜花椒八角
适量干辣椒
适量炒辣子鸡（鲁菜）的做法[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201612/0115/011531586768.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
1.鸡腿肉剁块[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201612/0115/011531596122.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
2.青椒切好，配料准备好，根据自己的口味选择放干辣椒的量，也可以不放[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201612/0115/011532002342.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
3.油热后把配料放入干煸，炒出香味[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201612/0115/011532008250.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
4.加入鸡肉翻炒[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201612/0115/011532015214.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
5.加入适量酱油，为的是入味和上色。鸡肉没有腥味不需要提前过水烫熟，倒入适量水，多炖一会儿，保证煮熟和入味。[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201612/0115/011532022413.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
6.剩一点汤汁的时候加入青椒翻炒，青椒好熟，待青椒味道出来就可以出锅了！[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201612/0115/011531574548.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
7.成品小贴士
放青椒之前最好多炖会儿，但出锅的时候要保留点汤汁，很下饭哟～