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[转帖] 新疆的大盘鸡[7P]

windswing123

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1楼 大 中 小 发表于 2022-4-22 00:19  显示全部帖子
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我觉得放啤酒煮，效果会更好。因为在酒精没有煮干之前，锅里的温度还不足以让水分蒸发，这样就可以让鸡肉内部的水分子多保留一些，等到酒精煮完，鸡肉外层已经熟透，内部的汁水就锁在里面了，这样鸡肉会更加嫩
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  • onlymyself 金币 +1 认真回复，奖励！ 2022-4-22 15:18

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